La Vecchia

Pudim de Pão

Ingr:

• 6 pãezinhos amanhecidos ou duros
• 1 l leite
• 3 ovos inteiros
• 200 ml leite de coco
• 50 gr coco ralado
• 1 xic. açúcar
• 6 cravos da índia
• 1/2 xic. açúcar para caramelar a forma

Preparo:
Coloque os pães de molho no leite até que fiquem bem macios, enquanto isso faça uma calda de caramela numa forma para pudim, leve o açúcar ao fogo e deixe derreter mexendo sempre até formar um caramelo grosso e reserve. No liquidificador coloque os pães, os ovos, o leite de coco, o açúcar e bata bem, coloque em uma vasilha grande e adicione os cravos e o coco ralado, coloque na forma já caramelada e asse em banho maria em forno médio por aproximadamente 30 minutos. Espere esfriar, desenforme e sirva.
Categoria: sobremesa
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
Grau de dificuldade: fácil