Bombocado de coco

Bombocado de Coco

Ingr:

• 3 xic. açucar
• 1 xic. água
• 200 gr coco ralado
• 50 gr queijo parmesão ralado
• 3 colh. (sopa) farinha trigo
• 6 ovos batidos c/ garfo
• 1 colh. sopa manteiga
• forminhas n. 01

Preparo:
Misture a agua e o açucar numa panela e leve ao fogo, quando levantar fervura junte o coco ralado e o queijo, deixe ferver 10 minutos , retire do fogo e junte a farinha e incorpore bem, os ovos e a manteiga, deixe incorporar bem, coloque nas forminhas( coloque em forminhas duplas), leve para assar em forno 180" por aproximadamente 20 minutos, até que estejam dourados por cima. 
Rendimento: 22 unidades (50gr)
Categoria: sobremesa
Tempo de preparo: 40 minutos
Grau de dificuldade: fácil