Penne La Vecchia

Penne La Vecchia

Ingr:

• 200 gr penne
• 3 colh. sopa azeite
• 2 dentes de alho picados
• 2 gomos de linguiça de lombo
• 1/2 xíc. de tomates secos
• 1/2 xíc. manjericão fresco
• 8 bolinhas de muzzarela de búfala (pode substituir pela muzzarela normal)
• sal e pimenta a gosto
• parmesão para polvilhar

Preparo: 

Cozinhe o penne em 1 litro de água fervente sem sal e sem óleo, enquanto o penne cozinha prepare o molho. Em uma frigideira aqueça o azeite, junte a linguiça cortada em fatias grossas, e quando ela estiver quase frita junte o alho, deixe-o dourar e coloque o tomate seco, não deixe o tomate seco fritar, é para somente envolver o molho, adicione o manjericão e com a massa bem quente e al dente, junte ao molho, apague o fogo, coloque pimenta e sal se necessário e a muzzarela, sirva polvilhado com parmesão ralado.

Categoria: prato único

Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Grau de dificuldade: fácil