Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti alla Carbonara

Ingr:

• 250 gr spaghetti
• 2 ovos inteiros
• 50 gr parmesão ralado
• 50 gr bacon em cubos pequenos
• 2 caixas creme de leite
• nós moscada
• sal e pimenta a gosto 

Preparo:

Coloque o spaghetti para cozinhar em 1,2 l de água fervente sem sal e sem óleo, enquanto a massa cozinha prepare o molho, em uma frigideira bem aquecida coloque os bacons e deixe que eles dourem bem, junte o creme de leite, a nós moscada, o sal e a pimenta, deixe ferver, retire do fogo e reserve. Bata os dois ovos bem batidos e junte o parmesão, escorra a massa e com ela bem quente jogue à mistura de ovos e parmesão, misture bastante e bem rapidamente, o calor da massa cozinhará levemente os ovos, junte o molho de bacon, polvilhe queijo ralado e sirva imediatamente.

Categoria: prato único

Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Grau de dificuldade: fácil