Camarão Delicia

Camarão a Delicia

Ingr:

P/ Arroz a Grega

• 1 xic. arroz branco cozido
• 1 colh. sopa manteiga
• 1/2 cenoura ralada
• 1 colh. sopa bacon picado
• 4 vagens picadas
• 1/4 pimentão vermelho picado
• 1 colh. sopa uva passa
• 1/4 xic. ervilha
• 1 colh. sopa salsinha picada
• sal a gosto

Preparo:

Derreta a manteiga em fogo baixo, junte o bacon e dore-o, em seguida adicione a cenoura, a vagem, o pimentão e a uva passa, em fogo baixa vá mexendo para não grudar até os legumes começarem a ficar macios, junte a ervilha, o sal e o arroz cozido e misture bem,  apague o fogo e adicione a salsinha. Reserve,

P/ Camarões

• 200 gr camarões limpos
• sal e pimenta a gosto
• 1 colh. sopa azeite
• farinha de trigo para empanar
• 1 ovo inteiro p/ empanar
• farinha de rosca p/ empanar
• óleo p/ fritar

Preparo:

Tempere os camarões com sal, pimenta e azeite, passe na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca, frite em óleo bem quente, escorra em papel absorvente e reserve.

P/ Molho

• 1 caixa creme de leite
• 1/2 xic. queijo tipo catupiry
• 2 colh. sopa parmesão ralado
• 1 c.c noz moscada

Preparo:

Misture em uma panela fora do fogo o creme de leite e o catupiry, leve ao fogo baixo até ferve, coloque a noz moscada, não precisa colocar sal, pois o catupiry já é salgado e ainda vai polvilhar parmesão. Reserve.

Montagem do prato:

Em uma travessa rasa, coloque o arroz, sobre o arroz os camarões e sobre os camarões o molho, polvilhe parmesão e leve ao forno para gratinar.

Categoria: prato principal/único

Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

Grau de dificuldade: médio