Cappelleti alla Romanesca

Cappelleti alla Romanesca

Ingr:

• 300 gr cappelleti frango/carne/queijo
• 1 colh. sopa cheia de manteiga
• 50 gr presunto em cubos
• 1/3 xic. ervilhas frescas
• 1/3 xic. champignon
• 1/2 cebola picada
• 1 dente alho picado
• 2 caixas creme de leite
• 1 colh. sopa salsa picada
• sal e pimenta a gosto
• parmesão ralado para polvilhar

Preparo:

Coloque o cappelleti para cozinhar em 1,5 l de água sem sal e sem óleo, enquanto isso prepare o molho, em uma panela aqueça a manteiga, junte a cebola e o alho, deixe refogar bem sem queimar, adicione então o presunto, o champignon e a ervilha, deixe misturar tudo muito bem, junte o creme de leite, abaixe o fogo, coloque sal e pimenta e deixe por aproximadamente dez minutos. Escorra o cappelleti e adicione o molho, polvilhe parmesão ralado e se quiser pode levar para gratinar.

Categoria: prato único/guarnição

Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

Grau de dificuldade: fácil