Fortaia

Fortaia (omelete típico italiano)

Ingr:

• 4 ovos inteiro
• 300 gr queijo muzzarella
• 1 colh. sopa azeite
• sal a gosto

Preparo:

Rale a muzzarella e misture aos ovos e sal, deixe bem batido, aqueça bem uma frigideira, coloque o azeite e bem quente junte os ovos, vá mexendo sem parar, deixe cremoso, não deixe endurecer, Sirva com pão ou torradas.

Obs: a receita original vai também salame, mas faço somente com queijo e fica ótimo para café da manhã.